Wild Turkey Austin Nichols - Old No. 8 Brand - 86.8 Proof - b. 1990s - 70cl

Marque : Wild Turkey (Old No. 8 Brand) Distillateur : Austin Nichols Distilling Co., Lawrenceburg, Kentucky Degré d'alcool : 43,4 % vol (86,8 Proof) Contenance : 70 cl (700 ml)Époque : Version internationale/européenne des années 1990 Édition d'exportation rare : Embouteillée spécifiquement au format de 70 cl avec un titrage à 43,4% vol (86.8 Proof) pour le marché international, ce qui en fait une pièce singulière, différente des versions standards américaines. Les amateurs de bourbon s'accordent à dire que le Wild Turkey distillé dans les années 1980/1990 offre un goût unique (notes riches de caramel lourd, de cuir et de vanille boisée) impossible à reproduire aujourd'hui en raison de l'évolution des fûts, des méthodes de distillation et des céréales de l'époque. Ce bourbon a été distillé à l'ancienne usine de Lawrenceburg sous la direction du maître distillateur Jimmy Russell. À 43,4% vol, il est plus doux et accessible que la version à 50,5% (101 Proof), mais conserve la richesse typique de l'époque. • Nez : Sucre brun marqué, caramel, vanille intense, avec une note de vieux chêne boisé et de tabac. • Bouche : Très équilibrée et grasse, révélant des notes de miel, d'épices douces (cannelle, muscade) et une légère touche de chocolat au lait. Histoire de la bouteille • L'astuce marketing "Old No. 8" : En 1992, face à la baisse des stocks de vieux bourbons aux États-Unis, la distillerie Austin Nichols supprime la mention légale d'âge "8 ans" sur ses bouteilles. Pour ne pas perturber les clients habitués, ils créent la marque "Old No. 8 Brand". Bien qu'elle n'ait plus de mention d'âge officielle, cette cuvée des années 90 contient toujours des jus d'excellente qualité, vieillis en fûts de chêne blanc d'Amérique fortement bousculés (Alligator Char).

Estimation:€34

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