2022 Pierre Girardin "Le Noyer" - Jura - 3 Bottles (0.75L)

Bourgogne Chardonnay "Le Noyer" 2022 – Pierre Girardin | Lot de 3 bouteilles Pierre-Vincent Girardin (PVG) est l'une des figures les plus excitantes de la Bourgogne contemporaine. Fils de Vincent Girardin — star de la Côte de Beaune dans les années 1990 — il représente la treizième génération d'une famille de vignerons établie à Meursault. Après la vente du domaine paternel en 2012, il a constitué son propre domaine à partir de parcelles soigneusement sélectionnées en agriculture biologique, dont certaines en Meursault premiers crus, Puligny-Montrachet, Corton-Charlemagne et Montrachet. Dans une région où les références absolues sont Coche-Dury, Comtes Lafon et Leflaive, PVG s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable de la Côte de Beaune, présent dans de nombreux restaurants étoilés. "Le Noyer" est une cuvée confidentielle et très recherchée — un Chardonnay récolté à Rotivier, village des Hautes-Côtes de Beaune, sur des sols calcaires frais en altitude. Le noyer illustré sur l'étiquette fait référence à l'arbre emblématique qui marque l'entrée de la parcelle. Entre les mains de PVG, cette micro-cuvée d'initié exprime une minéralité et une tension remarquables, bien au-delà de son rang d'appellation — la signature d'un vigneron d'exception appliquée à un terroir confidentiel. 2022 est un millésime solaire et généreux en Bourgogne, produisant des blancs d'une expressivité et d'une maturité aromatique inhabituelles, avec la fraîcheur des Hautes-Côtes bien préservée. Le vin présente une robe or pâle aux reflets verts. Le nez est délicat et précis : citron, fleurs blanches, craie humide, noisette et légère touche fumée. En bouche, l'attaque est vive et tendue, la minéralité saisissante, la finale longue et saline. À servir sur des huîtres, un poisson grillé, une volaille légère ou un fromage de chèvre frais. Niveaux parfaits, étiquettes impeccables, capsules intactes. Provenance cave professionnelle, conservation optimale. Emballage renforcé individuel, caisse double cannelure, expédition assurée avec numéro de suivi.

Estimation:€95

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