2021 Olivier Leflaive "Les Houillères"...

Chassagne-Montrachet « Les Houillères » 2021 – Domaine Olivier Leflaive (3 bouteilles) Très beau millésime 2021, marqué par la fraîcheur et l’élégance, ce Chassagne-Montrachet dévoile un profil bourguignon raffiné, alliant finesse aromatique, minéralité et belle tension. Le nez s’oriente vers les agrumes, les fleurs blanches et les fruits à chair blanche, avec de délicates notes beurrées et boisées en soutien. En bouche, l’équilibre entre matière, vivacité et précision laisse présager une évolution harmonieuse vers davantage de complexité. La finale, persistante et saline, souligne le caractère du terroir. Potentiel de garde : à apprécier dès maintenant après une aération adaptée, ou à conserver quelques années pour gagner en profondeur et en complexité. Lot de 3 bouteilles, idéal pour une dégustation comparative au fil du temps ou pour accompagner de beaux produits de la mer, une volaille à la crème ou un fromage affiné.

Estimation:€200

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