2008 Juvé y Camps

Der Juvé & Camps Reserva de la Familia 2008 (Gran Reserva Brut Nature, D.O. Cava) ist eine Cuvée aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada mit einer Reifezeit von ca. 36 Monaten in der Flasche. Die Durchschnittsbewertung bei Verema liegt bei 92/100 (8,41/10). Aussehen: Blassgoldgelb, klar und glänzend, mit feinen Bläschen, die in zahlreichen Ketten aufsteigen und eine stabile Schaumkrone bilden. Nase: Tief, intensiv und elegant. Noten von reifen weißen Früchten (Pfirsich, Zitrusfrüchte), geröstetem Brot, Gebäck, Nüssen, blumigen Anklängen und einem zitrusartigen Hintergrund. Bei längerer Lagerung dominieren die Gebäcknoten. Gaumen: Frisch, vollmundig und vielversprechend; die Cremigkeit des Schaums fügt sich gut in den Gaumen ein. Gute Säure, Struktur und Ausgewogenheit. Langer und anhaltender Abgang.

Estimation:€3

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